La Mirada

Ingredientes:

4 Manzanas

50 gr de azucar

40 gr de mantequilla

1/2 taza de vino blanco.

PREPARACIÓN

Para comenzar lavamos y secamos bien las manzanas. Quitamos los corazones con un sacacorazones y encendemos el horno para que se vaya calentando.A continuación untamos con mantequilla el fondo de una fuente refractaria y colocamos allí las manzanas. Ponemos un trozo pequeño de mantequilla y 1 cucharadita de azúcar en el centro de cada una. Alrededor vertemos el agua y el vino. Metemos la fuente en el horno a temperatura moderada durante 40 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas, pero no desechas. Las sacamos y rociamos con el líquido de cocción y las servimos tibias.